アルゼンチンの紹介

TAPIZ Sparkling Chardonay＆Pinot Noir 750ml 試飲しましたよ〜♪

輝く黄金色。

酵母由来の複雑な香り(香ばしいフランスパンみたい♪

) 口に含むと、これまたパワフルな味わい！ 皮ごとかじったりんごや、和梨、飲むほどに果実味が膨らみ ミネラル由来の複雑味が余韻に感じられます。

こんなにズッシリとボリュームのあるスパークリングワインは 目を瞑ってテイスティングしたら、シャンパンと間違ってしまいそうです！ 　　-----By.Sakai----- 以下、インポーター資料より 色は黄金色。

きれいな泡が長続きします。

梨とリンゴ、柑橘系の香りやトーストされたばかりのパンのような香り。

心地よい口当たりでバランス良い味わい。

◆容量：750ml ◆葡萄品種：シャルドネ50％　ピノ・ノワール50％ 　　メンドーサ州トゥプンガトのサン・パブロ単一畑 ◆発酵：伝統的発酵法(シャンパーニュ方式＝瓶内二次発酵) ◆熟成：ステンレススチールタンク内で、低温(12℃)アルコール発酵後、 　　清澄化し、安定化。

一度瓶詰めし、第二次発酵の為イースト菌を添加(ペルラージュ方式)。

　　8ヶ月〜10ヶ月間寝かせ、澱引きしリキュールに酵母を加えたもの 　　(tirage liqueur)を添加し(コレでより辛口になる）、ただちに天然コルクの栓をしてワイヤー留め具を付ける。

◆アルコール度数：13％

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